Saccharose z. A. 1000 g (24970-31000)
Chemische Formel: C₁₂H₂₂O₁₁
Molare Masse: 342.30 g/mol
CAS: 57-50-1
EINECS: 200-334-9
Spezifikation
| Erscheinungsbild | weiße kristalline Substanz |
| Gehalt | min. 99,8 % |
| In H₂O unlösliche Stoffe | max. 0,003 % |
| Glührückstand | max. 0,01 % |
| Chloride (Cl⁻) | max. 0,001 % |
| Sulfate (SO₄²⁻) | max. 0,005 % |
| Invertzucker | max. 0,1 % |